Campo de Atuação: Os profissionais formados têm a completa idoneidade para atuarem em postos de trabalho, especialmente na: Agricultura familiar e empresarial; Produção de origem animal e vegetal de base ecológica; Assessoria técnica no desenvolvimento de sistemas agroecológicos; Assessoria técnica na certificação de produtos orgânicos, de origem e outros; Cooperativas, associações e redes de cooperação; Turismo rural e ecoturismo; Instituições públicas, privadas e do terceiro setor.